ماهی کوپر

  • تامین کننده: هایپر مارکت گامبرون
خرید ماهی کوپر

ماهی کوپر از خانواده کوپر ماهیان و دارای گوشتی سفید و نرم با بافت لطیف، میزان خار و تیغ بسیار کم که به راحتی جدا شده و آزار دهنده نیست. اسامی محلی آن کوپر، کخو، گوفر، کافر، زرد باله، اوفر و گوپاه، کوفر و کوپر است. کوپر در آب‌‌‌هاي گرمسيري و نيمه‌‌‌‌گرمسيري آسيايي پراكنش دارد.

ارزش غذایی ماهی کوپر 

سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌‌ها و امگا3 می‌‌‌‌باشد. غنی از املاح از جمله آهن و فسفر. فاقد اسیدهای چرب مضر بوده و منجر به تقویت قلب می‌‌‌‌گردد. ویتامین A موجود در آن برای تقویت ضعف بینایی در کودکان مناسب است. به دلیل دارا بودن کلسیم و املاح ضروری بدن به افردا مبتلا به آرتریت توصیه می‌‌‌‌گردد. حاوی ویتامین D بوده و مصرف آن به صورت هفتگی برای سالمندان و زنان باردار مناسب است. در میان روشهای پاک کردن ماهی کوپر، فیله‌‌ی این ماهی بالاترین میزان ضایعات را دارد.

ید موجود در این ماهی باعث شده وعده غذایی بسیار خوبی برای پیشگری و درمان مشکلات تیروئید باشد. که به دلیل وجود همین املاح ارزشمند در گوشت آن، در طب چینی برای سلامت بیماران استفاده میشده است.

  • سلامت پوست و مو
  • سلامت قلب و سیستم عصبی
  • مشکلات تیروئید
  • بیماران مبتلا به کم خونی
  • سلامت بینایی و استخوانها

 

  • ناموجود
  •  خصوصیات و ویژگی های ماهی کوپر

    ماهی کوپر که طعم و گوشت لذیذ آن زبانزد است، در حوضه‌ی خلیج فارس حداکثر به وزن 1.5 کیلوگرم می‌‌‌‌رسد. وزن متوسط این ماهی 800 گرم تا یک کیلوگرم است. گوشت مرغوب و طعمی بی‌‌‌‌نظیر دارد که اغلب در اندازه‌‌‌‌های متوسط و بزرگ صید می‌‌‌‌شود. زیرا نمونه های بزرگ و با وزن متوسط در بازار طرفداران بیشتری دارد.

     

    انواع طبخ و پاک کردن ماهی کوپر

    این ماهی برای قلیه مناسب است و فیله آن برای سرخ کردن خوب است و به صورت سوخاری و شنیسل هم مصرف می شود.

      

    مدل فیله کامل : در مدل فیله کامل، سر ودم ماهی زده شده، پوست ماهی کامل گرفته و ماهی فاقد استخوان می باشد.

    مدل ماهی شکم پر(یا تو فری برای طبخ در فر)در مدل شکم پر، پولک ماهی گرفته می شود، ماهی از شکم برش خورده و محتویات شکم کاملا خارج می شود.

    مدل ماهی کتابی (برای کباب روی توری)در مدل کتابی، پولک ماهی گرفته می شود، ماهی از کمر برش خورده و محتویات داخل ماهی کاملا خارج می شود.

    مدل تک پرسی : در مدل تک پرسی، پولک و آب شش ماهی گرفته می شود، ماهی از شکم برش خورده و محتویات داخل ماهی کاملا خارج می شود.

    مدل تیکه سرخ کردنی : در مدل تیکه سرخ کردنی، پوست و دم زده و محتویات شکم کاملا خارج می شود در این مدل، ماهی دارای استخوان می باشد در نهایت به تکه های مساوی تقسیم می شود ( در این مدل زدن سر و پوست به انتخاب مشتریست).

     

    وزن ماهی ماهی کوپر:

    وزن سایز کوچک :400 گرم

    وزن سایز متوسط  800 گرم

    وزن سایز بزرگ : 2 کیلوگرم

    مشارکت کنید و به تصمیم هزاران نفر کمک کنید.

    برای ثبت نظر و امتیاز برای ماهی کوپر ابتدا به وبسایت وارد شوید.

    دستور پخت

    بهترین روش پخت ماهی کوپر

    سبد خرید من