ورود به سبد خرید تکمیل سفارش

ماهی سنگسر متوسط

  • تامین کننده: هایپر مارکت گامبرون

ماهی سنگسر گوشت سفید، سبک، خوش هضم و کمی سفت و دارای تیغ و استخوان بسیار کمی است. ماهی سنگسر یکی از بهترین ماهی ها برای طبخ قلیه ماهی، ماهی شکم پر، تنوری و کتلت است.

ماهی سنگسر بدنی دوکی شکل تقریباً کشیده و به رنگ سفید و مات دارد و شکم و پهلوهایش دارای فلس درشت کاملاً نقره ای است. رنگ بدن در ماهی بالغ خاکستری با جلای نقره ای می باشد.این ماهی بدنی دوکی شکل و دراز دارد و به رنگ سفید و مات با سر محدب است. قسمت پشت سر این ماهی همانند سنگ سفت می باشد. ماهی سنگسر فلس های درشت نقره ای رنگی روی شکم و پهلوهایش دارد. رنگ بدن ماهی سنگسر بالغ، خاکستری با جلای نقره ای می باشد. اندازه سنگسر بین 50 تا 80 سانتیمتر و با وزن تقریبی نیم تا 2 کیلوگرم می باشد. این ماهی دهان کوچک و قابل ارتجاع دارد و دندان های آرواره ای نوک دار و تیزی دارد. این ماهی از میگو، خرچنگ، کرم های پرتار، خیار دریایی و ماهی های کوچک تغذیه می کند.

این نوع ماهی ها عمدتا در آب های ساحلی و رودخانه ها ساکن هستند.

 

ارزش غذایی ماهی سنگسر:

علاوه بر تامین نیاز پروتئینی بدن، ماهی سنگسر دارای کالری بسیار کمی است و به افرادی که دارای رژیم غذایی لاغری هستند توصیه می‌‌گردد.

این ماهی به دلیل دارا بودن ترکیبی از مواد مغذی به عنوان یک ماده غذایی کامل محسوب شده و مصرف آن به بیماران قلبی، کودکان، زنان باردار و افراد مسن توصیه می‌‌شود. گوشت سنگسر جنوب منبع غنی از ویتامین A است که جهت تقویت و بهبود سلامت پوست و مو کارآمد و موثر می‌‌باشد. پروتئین موجود در ماهی سنگسر به آسانی در دستگاه گوارش هضم و جذب می شود. ماهی سنگسر به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی پتاسیم، سدیم و ویتامین های گروه B در عملکرد مغز و بهبود سیستم عصبی تاثیر بسزایی دارد. اسیدهای چرب امگا3 موجود در گوشت ماهی سنگسر منجر به تنظیم و کنترل فعالیت‌‌های مهم متابولیکی بدن می‌‌گردد.

ماهی سنگسر به دلیل دارابودن ترکیبی از مواد مغذی به عنوان یک ماده غذایی کامل محسوب شده و مصرف آن به بیماران قلبی، کودکان، زنان باردار و افراد مسن توصیه می‌‌شود.

 

122,000 تومان

مدل های مختلف پاک کردن ماهی سنگسر:

یکی از بهترین روش های پخت  برای ماهی سنگسر به صورت قلیه ماهی است، گوشت این ماهی با توجه به بافتی که دارد برای قلیه ماهی بسیار مناسب است و در خورشت بافت آن از هم جدا نمی شود. البته تهیه این ماهی به صورت شکم پر و سرخ کرده نیز طرفدار دارد.

ماهی سنگسر را می‌توان به روش های مختلفی پاک کرد.

فیله شده:

در حالت فیله شده سر و دم ماهی پاک شده زده می‌شود سپس ان را به موازات مهره ها برش می‌دهیم و استخوان وسط ماهی و تمام

تیغ های ان جدا می‌شود.

قطعه شده:

سر ودم ماهی پاک شده را می‌زنیم سپس ان را به قطعات مکعبی هم اندازه برش می‌دهیم.

 

وزن ماهی سنگسر

وزن سایز کوچک : 300 گرم

وزن سایز متوسط : 700 گرم

وزن سایز بزرگ : 2 کیلوگرم

مشارکت کنید و به تصمیم هزاران نفر کمک کنید.

برای ثبت نظر و امتیاز برای ماهی سنگسر متوسط ابتدا به وبسایت وارد شوید.

سبد خرید من