طوطی ماهی یا ماهی پروت از جمله ماهی های ساکن آب شیرین محسوب می شود و علت نامگذاری آن به این اسم ، این است که دهان این ماهی ها شبیه به نوک طوطی است. اين ماهي تيغ ريز ندارد و طعم بسیار لذیذ و دلچسبی دارد.

این ماهی بهتر است بصورت تازه مصرف شود و بيشتر براي سرخ كردن عالي است. هرچند که به‌صورت آب‌ پز، بخارپز و قلیه ماهی هم مصرف می‌شود.

طوطی ماهی ها بسته به رنگ شان می توانند نام های مختلفی داشته باشند مثل : ماهی پرت پرنسس، ماهی پرت خونی ، ماهی پرت سه خط و غیره . این ماهی به جای دندان، دو بشقاب نوک مانند شبیه طوطی ها دارند. همچنین ، طوطی ماهی ها ، ردیف های یکنواخت و قابل توجهی از پولک های بزرگ بر روی سطح بدن خود دارند. طوطی ماهی یا ماهی پرت معمولا ساکن مناطق گرمسیری به ویژه در اقیانوس های آرام ، اطلس و هند هسستند . در ایران نیز ، طوطی ماهی ها در آب های خلیج فارس و دریای عمان یافت می شوند.

ارزش غذایی طوطی ماهی

طوطی ماهی حاوی مقادیر بالایی امگا3 و امگا6 می باشد. تاثیر امگا 3 بر کنترل فشار خون و بیماری های قلبی ثابت شده است. علاوه بر آن این دو ماه ارزشمند غذایی به کاهش دردهای عصبی و التهابات مفصلی کمک شایانی میکنند. در پژوهشی که در دانشگاه سوئد انجام شد، تاثیر اسیدهای چرب امگا3 و 6 بر بیش فعالی کودکان بررسی شد. در این پژوهش بیش از 47 درصد آزمایش شوندگان، بهبود قابل توجهی داشتند!

• مشکلات قلبی
• فشارخون بالا
• دردهای عصبی
• رژیم های غذای سالم
• اختلالات بیش فعالی و عدم تمرکز

 از دیگر مزایای مصرف این ماهی زیبا و لذیذ است.